A UGR, a Cooperativa La Palma e a empresa Vellsam criam uma Cátedra Conjunta

O tema será “Nutrição, saúde e inovação na produção e consumo de produtos hortícolas”.

O reitor da Universidade de Granada, Pedro Mercado Pacheco, o presidente da Cooperativa La Palma, Pedro Ruiz García, e a directora da empresa Vellsam Materias Bioactivas, María Zamora Cervantes, assinaram o acordo que decreta a Cátedra “Nutrição, saúde e inovação na produção e consumo de vegetais”.

Um dos objectivos da Cooperativa La Palma é a produção e a comercialização de frutas e legumes dos seus membros, bem como o desenvolvimento de produtos alimentares a partir desses produtos. A inovação está presente em todas as áreas da cooperativa, trabalhando tanto em novos produtos como em novos processos industriais.

Por outro lado, a empresa Vellsam Materias Bioactivas tem entre os seus objectivos a investigação, conceção e produção de soluções biotecnológicas (bioestimulantes e nutrientes para plantas) com o objetivo de melhorar a forma como os alimentos são cultivados em grande parte do mundo.

A Cátedra desenvolverá diferentes actividades, como a investigação sobre o impacto na saúde do consumo de produtos hortícolas, em particular variedades de tomate produzidas em diferentes condições de fertirrigação e a utilização de bioestimulantes; actividades de formação, como a organização de workshops, conferências e seminários, o apoio à realização de Projectos Finais de Licenciatura e de Mestrado, ou o apoio à inserção no mercado de trabalho através da integração de estudantes para estágios externos; e actividades de divulgação, como a organização de conferências de divulgação técnica e tecnológica, a promoção de encontros nacionais e internacionais ou de publicações científicas sobre temas de interesse no âmbito da Cátedra.