Jusqu’à 20 % d’augmentation de la valeur Brix et amélioration de la fermeté et du poids des fruits pour les tomates Angelle.

Brixtoner Vital, le nouveau biostimulant de Vellsam, favorise l’accumulation des sucres et leur meilleure répartition dans le fruit.

Le stade de maturation des fruits est essentiel pour obtenir les qualités organoleptiques qui déterminent le rendement économique de la culture. Dans les fruits, les sucres apportent la douceur, qui est le paramètre le plus important pour déterminer la qualité. La relation entre la teneur en sucre, mesurée par la teneur en solides solubles (Brix), et le rendement des fruits est souvent inversement proportionnelle. Les sucres sont également importants pour générer la pression de turgescence afin de favoriser l’expansion des cellules du fruit et en tant que molécules de signalisation pour contrôler le développement et le métabolisme du fruit, bien que ces fonctions supplémentaires soient souvent oubliées. Les sucres sont donc étroitement liés au rendement et à la qualité des fruits, jouant un rôle clé dans la nouaison, la croissance, la maturation et la composition des fruits.
Chez la tomate, la taille des fruits et le rendement diminuent généralement avec l’augmentation de la teneur en sucre des fruits dans les plantes cultivées dans des conditions de stress salin. Dans les cas où il n’y a pas de compromis entre la teneur en sucre du fruit et le rendement, une augmentation de la teneur en sucre du fruit est susceptible de s’accompagner d’une augmentation de la photosynthèse, d’une diminution de la respiration ou d’une distribution accrue du sucre dans le fruit.
Dans cette optique, le département R&D&I de Vellsam Materias Bioactivas a formulé un nouveau biostimulant à base de composés naturels que la plante synthétise elle-même pendant la phase de formation et de maturation des fruits, ce qui lui confère une plus grande capacité à améliorer les caractéristiques organoleptiques des fruits récoltés. Il s’agit du Brixtoner Vital, qui favorise l’accumulation des sucres par une augmentation de la photosynthèse et une diminution de la respiration, ce qui favorise une plus grande répartition des sucres dans le fruit.
Avec ce nouveau produit, Brixtoner Vital, les tests effectués sur les cultures de tomates Angelle ont montré une augmentation des degrés Brix allant jusqu’à 20 %, une amélioration de la fermeté du fruit, prolongeant ainsi la durée de vie post-récolte, ainsi qu’une augmentation du poids du fruit récolté.